吉安红毛鸭，江西省吉安市吉安县特产，全国农产品地理标志。吉安市是江西养鸭业较发达的地区，吉安红毛鸭是吉安地方优良品种，不仅具有繁殖率高、成熟早、体型大小适中、肉质好、风味独特及加工板鸭成型好、皮板白如玉、瘦肉型等优良特性，适宜加工也可鲜用，而且具有较强的抗病性和适应性。吉安市畜牧兽医站对吉安红毛鸭进行提纯选育，在国内率先选出以加工板鸭为主要用途的地方优良鸭种，获省级科技进步二等奖，并建立了红毛鸭原种场，年可提供700万羽种鸭。 2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“吉安红毛鸭”实施农产品地理标志登记保护。
更新时间：2026-06-26 16:17:03