单腐属于绍兴菜,“单腐”是绍兴的传统豆腐风味名肴。最早出自民间,制作较为简易,不加任何配料,百姓习惯称为“单腐”。这一乡土食品后经厨师们不断改进,加肉丁、笋丁、虾丁同烹,又名“三丁豆腐”。
微风词语词典是您身边的汉语学习助手。我们提供权威的词语解释、成语故事、近反义词对比,让查询更高效。专业团队持续优化数据,确保内容准确。如有疑问,欢迎反馈。