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pēng tí jīn

烹蹄筋

  • 拼音pēng tí jīn
  • 注音ㄆㄥ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
  • 词语解释

    烹蹄筋[ pēng tí jīn ]

    烹蹄筋是全羊大菜席中一道菜品,主料是羊蹄筋、辅料是鸡蛋糊等,调料为 料酒、白糖、水淀粉等,通过旺火炒制的做法而成。

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