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zāo kòu ròu

糟扣肉

  • 拼音zāo kòu ròu
  • 注音ㄗㄠ ㄎㄡˋ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    糟扣肉[ zāo kòu ròu ]

    糟扣肉是是一道传统名菜,属于苏菜系,以五花肉为制作主料,糟扣肉的烹饪技巧以蒸菜为主。糟扣肉的特色是色泽酱红,酥烂入味,肥而不腻,入口即化。