题目
更新时间：2026-06-26 12:01:51
求解答，词语维扬菜是什么意思？再说说维扬菜有什么含义？答案
维扬菜的词语属性
拼音wéi yáng cài
拼音字母wei yang cai
拼音首字母wyc
注音ㄨㄟˊ ㄧㄤˊ ㄘㄞˋ
注音符号ㄨㄟ ㄧㄤ ㄘㄞ
注音首符号ㄨㄧㄘ
维扬菜的词语解释
维扬菜[ wéi yáng cài ][ ㄨㄟˊ ㄧㄤˊ ㄘㄞˋ ]
维扬菜即扬州菜，维扬菜以扬州为中心做工精细，口味南北皆宜，乃淮扬菜的重要组成部分，《尚书·禹贡》有一句“淮海维扬州”,意思是淮海一带就是扬州。后便用“维扬”指代扬州。故而扬州菜又称维扬菜。维扬菜的代表菜：有金葱高邮麻鸭、水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、油港龙虾、仪征紫菜、天香荷藕、佛手芽姜、宝塔酱菜、蟹粉狮头、紫檀虎尾、大煮干丝、扬州炒饭等
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