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niú nǎn chuàn

牛腩串

  • 拼音niú nǎn chuàn
  • 注音ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ ㄔㄨㄢˋ
  • 词语解释

    牛腩串[ niú nǎn chuàn ]

    是韶关乐昌地区的一种风味小吃,由肉丸、 牛腩、 牛筋 、牛肚、 莲藕 、豆腐串成一串串组成,在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的酱料,吃起来风味十足。被称为乐昌特产之一。