题目
更新时间：2026-06-26 06:30:26
求解答，词语尕谷扎是什么意思？再说说尕谷扎有什么含义？答案
尕谷扎的词语属性
拼音gǎ gǔ zhā
拼音字母ga gu zha
拼音首字母ggz
注音ㄍㄚˇ ㄍㄨˇ ㄓㄚ
注音符号ㄍㄚ ㄍㄨ ㄓㄚ
注音首符号ㄍㄍㄓ
尕谷扎的词语解释
尕谷扎[ gǎ gǔ zhā ][ ㄍㄚˇ ㄍㄨˇ ㄓㄚ ]
gǎ gǔ zā 沂水方言 “尕谷扎”乃是将放在盛具里的面粉加水搅拌，做成十分塑性的半流质的胶体面团，然后在锅里的水烧开后，用筷子将盛具里的面团连拉带扯的割成面蛋蛋渐进水中，滚上几滚水后，面蛋蛋由苍白渐而出现蛋白色，亦浮亦沉随波逐流，便可大功告成。
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