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chǎo gāo guǒ

炒糕粿

  • 拼音chǎo gāo guǒ
  • 注音ㄔㄠˇ ㄍㄠ ㄍㄨㄛˇ
  • 词语解释

    炒糕粿[ chǎo gāo guǒ ]

    炒糕粿是一道广东省潮州地区的传统民间小食,还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵,又有独到之处的制法。炒糕粿很注重火候,使糕粿达到外酥内嫩,鲜香微甜,色泽金黄鲜艳,香味飘溢,口感咸、甜、香、辣兼备。