题目
更新时间：2026-06-26 11:31:22
求解答，词语炸鸡扇是什么意思？再说说炸鸡扇有什么含义？答案
炸鸡扇的词语属性
拼音zhà jī shàn
拼音字母zha ji shan
拼音首字母zjs
注音ㄓㄚˋ ㄐㄧ ㄕㄢˋ
注音符号ㄓㄚ ㄐㄧ ㄕㄢ
注音首符号ㄓㄐㄕ
炸鸡扇的词语解释
炸鸡扇[ zhà jī shàn ][ ㄓㄚˋ ㄐㄧ ㄕㄢˋ ]
炸鸡扇是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。将鸡脯翅骨上的肉刮净,修成扇形,在鸡脯上切十字花刀,加料酒、精盐腌渍3分钟。倒入蛋清拌匀，再蘸上馍馍渣，将鸡扇入5成热油锅炸熟捞出，待油8成熟时，再炸至金黄色捞出沥油，装盘，撒上花椒面即成
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