首页 词典
首页词典花家菜
huā jiā cài

花家菜

  • 拼音huā jiā cài
  • 注音ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ
  • 词语解释

    花家菜[ huā jiā cài ]

    花家菜”属新派北京菜。花家菜集各处之长于一身,烹饪工艺复杂,以一款发财鱼为例,就经过腌、烧、烩等多道工序。比较有代表性的饭店为北京东直门簋街的“花家怡园”。

    猜您喜欢