酒糟鸡有补五脏六腑、补气、补血以及补肾的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩。正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期，女性一辈子不应该离开醪糟。醪糟不宜多吃，女生经期更不要吃，醪糟容易变质损坏，做菜时需买优质的醪糟进行烹煮。
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