制定并实施全县粮油流通行业的发展规划、中长期计划以及年度计划；组织实施对全县粮油流通的宏观调控，负责全县粮食总量平衡、品种平衡和地区平衡，组织适时吞吐，实行余缺调剂，应付突发事件，做好平抑粮价，稳定粮食市场；审查粮食经营资格；配合有关部门参与治理“餐桌污染”。组织和指导全县粮食订单收购业务，确保各级政府新增储备粮、储备轮换粮及军供粮的需要；组织协调县内外粮食产销衔接，落实进口粮的任务。
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