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yān mǔ jī

阉母鸡

  • 拼音yān mǔ jī
  • 注音ㄧㄢ ㄇㄨˇ ㄐㄧ
  • 词语解释

    阉母鸡[ yān mǔ jī ]

    为云南楚雄彝族自治州武定县的特色鸡种,通过阉割手术提高母鸡分泌雄性激素,去掉卵巢后营养大部分分泌在肉里,从而提升营养价值与口感。