亦作“素飡”。无功受禄，不劳而食。

《诗·魏风·伐檀》：“彼君子兮，不素餐兮。”毛传：“素，空也。”陈奂传疏：“今俗以徒食为白餐。餐，犹食也。赵岐注《孟子·尽心篇》云：‘无功而食，谓之素餐。’”汉桓宽《盐铁论·盐铁箴石》：“今有司以不仁，又蒙素飡，无以更责雪耻矣。”晋葛洪《抱朴子·汉过》：“干时率皆素飡偷容，掩德蔽贤，忌有功而危之，疾清白而排之。”唐刘禹锡《代谢平章事表》：“上分旰食之忧，下塞素餐之责。”宋范仲淹《上执政书》：“官实素飡，民则菜色。”清赵翼《服阕后亲友多劝赴官作诗志意》：“敢凭野笠骄文绣，恐食官仓又素餐。”

蔬食。

唐韩偓《腾腾》诗：“乌帽素餐兼施药，前身多恐是医僧。”明王錂《寻亲记·局骗》：“千愁万恨都撇漾，未知素餐淡饭在何方，那些个酒解愁肠。”