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首页词典瓤豆腐
ráng dòu fǔ

瓤豆腐

  • 拼音ráng dòu fǔ
  • 注音ㄖㄤˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
  • 词语解释

    瓤豆腐[ ráng dòu fǔ ]

    瓤豆腐是一道传统的特色名菜,属于徽菜或广东客家菜。主料为豆腐和精腿肉,其特点形似樱桃,色泽金黄,外脆里嫩,酸甜适口。根据史料记载,瓤豆腐与朱元璋或孙中山有关。