煮熟切碎供食用的牛羊等的内脏：牛～。羊～。
杂碎是指杂乱零碎，亦可指代杂乱零碎之物，《石氏画苑记》（ 宋·苏轼）：“其家书画数百轴，取其毫末杂碎者以册编之，谓之《石氏画苑》。”
杂乱零碎。
《后汉书·仲长统传》：“叛散《五经》，灭弃《风》《雅》。百家杂碎，请用从火。”宋苏轼《石氏画苑记》：“其家书画数百轴，取其毫末杂碎者以册编之，谓之《石氏画苑》。”丁玲《母亲》一：“说靠人，就只这一个老妈妈可靠，可是只能把杂碎事交把她。”
指杂碎之事物。
《宋书·礼志三》：“﹝裴頠﹞以为尊祖配天，其义明著，庙宇之制，理据未分，直可为殿，以崇严祀。其餘杂碎，一皆除之。”
细碎不纯。
清黄六鸿《福惠全书·钱穀·仓收陋弊》：“又有仓胥积恶，指称米色杂碎，掯勒不收。”
指煮熟切碎的牛羊等的内脏。也称“杂件”。
《西游记》第七五回：“老孙保唐僧取经，从广里过，带了个折叠锅儿，进来煮杂碎吃。将你这里边的肝、肠、肚、肺，细细儿受用。”清李斗《扬州画舫录·小秦淮录》：“小东门街多食肆，有熟羊肉店……先以羊杂碎饲客，谓之小吃，然后进羊肉羹饭。”
用作詈词。
魏巍《东方》第一部第五章：“你瞧，那老地主、恶霸、国民党、帝国主义烂杂碎，对咱多不满意！”
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