题目
更新时间：2026-06-26 08:13:40
求解答，词语叉烤鳜鱼是什么意思？再说说叉烤鳜鱼有什么含义？答案
叉烤鳜鱼的词语属性
拼音chā kǎo guì yú
拼音字母cha kao gui yu
拼音首字母ckgy
注音ㄔㄚ ㄎㄠˇ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
注音符号ㄔㄚ ㄎㄠ ㄍㄨㄟ ㄩ
注音首符号ㄔㄎㄍㄩ
叉烤鳜鱼的词语解释
叉烤鳜鱼[ chā kǎo guì yú ][ ㄔㄚ ㄎㄠˇ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ ]
叉烤鳜鱼是江苏省的传统名菜，属于苏菜系。此菜外脆里嫩，色泽金黄，肉质鲜香，馅料软糯，佐以姜醋，回味无穷。活鳜鱼宰杀后放砧板上，刮去鳞，掏除鳃，从鳃部用筷子绞出肉脏，使腹部保持完整无破损，洗净后凉干水分。
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