莼菜。

战国楚宋玉《讽赋》：“炊彫胡之饭，烹露葵之羹。”北齐颜之推《颜氏家训·勉学》：“梁世有蔡朗者讳纯，既不涉学，遂呼蓴为露葵。”王利器集解：“《古文苑》载宋玉《讽赋》：‘烹露葵之羹。’即指水产之蓴，则蔡朗所呼，不无所本。”

冬葵。

《文选·曹植＜七启＞》：“芳菰精粺，霜蓄露葵。”张铣注：“蓄，菜名，此物与葵宜於霜露之时。”明李时珍《本草纲目·草五·葵》：“古人採葵必待露解，故曰露葵。今人呼为滑菜……古者葵为五菜之主，今人不復食之。”清方文《题宋射陵蔬枰卷》诗：“其畦歷落如楸枰，露葵霜薤长滋荣。”

向日葵。

唐杜甫《夔府书怀四十韵》：“赏月延秋桂，倾阳逐露葵。”